发布时间：2025-07-31 03:45:01 来源：网络
各类春菜扎堆上市 "火出圈"的板蓝根青菜引市民尝鲜又到一年c食春季c，眼下全国多地商超货架上一款名为c板蓝根青菜c的蔬菜火了，成为餐桌上的c新晋顶流c。
那么，宁波有这款菜吗？
昨B，d走访了宁波蔬菜批发市场、福明菜市场、华严菜市场等，查询了叮咚买菜平台，结果在盒马鲜生、华润万家部分门店，发现了板蓝根青菜的身影。
新鲜板蓝根青菜。
在盒马鲜生宁波万象汇店，高原板蓝根青菜被放置在红香椿和荠菜之间，标注产自云南昆明，外形上与油菜相差无几，售价为300克13.9元。偶有市民路过，好奇地打量这款新上架的春菜。
c前段时间在网上浏览过板蓝根青菜，没想到宁波也有，买回去尝尝看。c市民姚女士拿了一包，向店员询问板蓝根青菜的做法。
该店店长郑丹娜告诉d，宁波地区盒马鲜生所有门店在2A中旬就开始售卖这款春菜，尽管比较小众，但想要尝鲜的消费者不少。
根据宁波地区盒马鲜生统计的数据，周末板蓝根青菜的B销售量在100包左右，工作B的B销售量也能超过80包，已经强势挤进春菜系列销售前五榜单。
d随后来到华润万家宁波鄞州印象城店，板蓝根青菜被放置在春菜区域，用塑料盒包装，每一份300克，乍一看并不起眼。
c你来得太巧了！这些产自湖北恩施的板蓝根青菜今天首次上架，每份售价15.9元。目前这款春菜还在推广阶段，计划明天开始特惠促销，每份售价下调至13.9元。c该店客服经理周丹丹说。
d了解到，目前宁波市面上在售的板蓝根青菜都是由华中农业大学研发的c菘油1号c，是板蓝根和油菜的杂交品种。
这款春菜以c药食同源c概念切入市场，兼具健康功效与消费升级需求，在春节前后迅速风靡，成为c网红青菜c。
华润万家品类负责人沈斌介绍说，板蓝根青菜含靛玉红等活性成分，维生素C含量是普通油菜的2倍到3倍。烹饪后，叶片脆甜不易软烂，口感类似菜薹，清炒、涮煮、煲汤均可。
不只是宁波鄞州印象城店，华润万家镇东路店、新城大道店、天一店、教场山店等均会上架。
三江购物相关负责人表示，三江购物部分门店预计在下周一上架板蓝根青菜，方便附近的社区居民尝鲜。
为何板蓝根青菜受青睐？
营销专家刘先生认为，c舌尖春意c本就是连接自然、健康与文化的纽带，通过科技为春菜赋予新的价值不失为一种创新。
c消费者热爱尝鲜，板蓝根青菜售价普遍不高，烹饪方式简单，又能在当下满足健康养生消费需求，实现‘出圈’并不令人意外。c刘先生说。(甬派客户端宁波B报d孙佳丽)
e 杨丹
